PASTELERIA JAPONESA [SOJ01341]

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PASTELERÍA JAPONESA
Ingredientes y recetas paso a paso

日本のお菓子をお家で作って楽しみませんか？
流行りのものから伝統的なものまで、それぞれのレシピを集めた1冊です。

見本はこちらからご覧いただけます。

Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional.

La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradición de la que ha surgido una nueva pastelería japonesa variada, refinada y moderna. Este libro es una invitación a descubrir las diferentes especialidades del universo dulce de la cocina del sol naciente, que van desde los tradicionales wagashis hasta los daifuku, los mochis y los postres más contemporáneos a base de té matcha o de sésamo.

Consejos básicos, información sobre ingredientes y utensilios, cerca de 50 recetas paso a paso… Aquí encontrarás lo que necesitas para convertirte en un profesional de la pastelería japonesa. Una auténtica experiencia gastronómica para disfrutar con todos los sentidos.

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AUTOR	Kie,Laure
EDITORIAL	LUNWERG
レベル・その他	144p.

PASTELERIA JAPONESA [SOJ01341]

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