可愛い！スペイン料理本の決定版+マリスカルのイラスト

伝統的かつ本格的なスペイン家庭料理レシピの決定版。本書は、30 年以上にわたりスペインで信頼を得ている料理本で、著者はスペインで最も人気のある料理研究家であるシモーネ・オルテガ。出版以来、スペインでは数百万部も売れているベストセラーである。いまやスペイン料理は、世界中の街で次々とレストランやタパス・バーが開店するほどの人気急上昇中の料理。前菜からシチュー、野菜料理からデザートまで、スペインの各地域から集めたすべてのカテゴリーにわたるレシピ1080 種類を掲載。
2007年に、本書ハードカバー版が新装出版。
デザインは、1992年バルセロナオリンピックのマスコット・コビー君の生みの親ハビエル・マリスカル。
今回、彼が描き下ろした500を超えるイラストとともに特別に撮影された100 枚の写真を掲載。オールカラー。

著者シモーネ・オルテガは50 年ものあいだ料理本を執筆し続けており、累計数百万部もの売り上げをほこる彼女の本によって、スペインの家庭では3 代にわたって料理を学んでいる。伝統的スペイン料理に関して、最も重要な権威として認められている一人。

• Más de 500 dibujos originales y 104 fotografías en color
• La buena cocina explicada de manera sencilla y atractiva

• El libro de cocina más vendido en España
• Edición ilustrada por Javier Mariscal